ぎょうざ屋さん、はじめます。

よく聞かれる、生餃子と冷凍餃子どうちがうの？一緒だよね？

一言で言うと、違います！！

私的主観ですが(*^_^*)、生は野菜のシャキシャキ感がはっきり出ます。調味液の具合も冷凍に比べるとフレッシュな感じがあると思います。
それが、美味しさにつながっていると思います。

実は、餃子の餡は少し寝かせると旨味が増します。
そのせいか、冷凍餃子は味がとても馴染み餡に一体感があります。野菜も冷凍により繊維が壊れる為、シャキシャキ感というより肉との一体感につながります。

結果、どちらもそれぞれ美味しいんです！
ただ、新鮮さは生餃子の特権！当日たべるなら生。翌日以降なら、冷凍餃子をオススメします(o^^o)

是非、生と冷凍の味の違いも試していただけるといいかなと思います。

なんだか、硬い文ですみません。

明日は豆まき！定休日なので子どもたちの幼稚園豆まき参加してきます。私も楽しみ。
浜松は豆プラスお菓子まきですが、この辺りだけでは！？私の地元ではありませんでした。楽しい地域行事にいつの間にか慣れましたが、餅屋さんと餃子屋さんが多い浜松。好きです(o^^o)